Født den 5. marts 1929, død den 2. maj 2001 (72 år).
Tidligere minister, medlem af Europa-Kommisionen og borgmester i Hjørring.
Poul Dalsager startede sin politiske karriere i byrådet i Hjørring, hvor han sad fra 1959-1962.
I 1964 gjorde han debut i Folketinget.
Poul Dalsager var EF-tilhænger og i 1973-1974 medlem af og vicepræsident i Europaparlamentet.
I 1975 blev Poul Dalsager fiskeri- og landbrugsminister.
Poul Dalsager blev EF-kommisionær for landbrugsområdet i 1981, hvor han overtog Danmarks plads i kommissionen efter Finn Gundelach. Han var medlem af kommisionen indtil 1985, hvor han blev efterfulgt af Henning Christophersen.
Fra 1986 vendte han tilbage til kommunalpolitik i Hjørring byråd og blev valgt som borgmester i perioden 1990-1995.